Tomris Laffly พฤศจิกายน 12, 2021
หากคุณเคยหลงเสน่ห์ภาพถ่ายอาหารที่น่ารับประทานในฟีด Instagram ของคุณและยินดีแบ่งปันภาพการผจญภัยในการทําอาหารของคุณเองคุณจึงได้เฉลิมฉลองเชฟ Julia Child เพื่อขอบคุณสําหรับการปลูกเมล็ดพันธุ์การทําอาหารเหล่านั้นในอเมริกา ในสารคดีดั้งเดิมแต่หอมกรุ่น “Julia” ผู้กํากับร่วม Julie Cohen และ Betsy West ทําคดีที่น่าเชื่อถือว่า Child เป็นผู้หญิงที่เริ่มต้นทุกอย่างในด้านนี้ของมหาสมุทรแอตแลนติกให้อํานาจชายและหญิงหลายล้านคนทุกวันกลายเป็นพ่อครัวที่ประสบความสําเร็จในสิทธิของตนเอง
ไม่ใช่ว่าผู้กํากับร่วมที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์ของ “RBG” ที่น่ารักไม่แพ้กัน (แต่เหนือกว่า) จําเป็นต้องพิสูจน์จุดนั้นเลย – ผลกระทบของเด็กที่โดดเด่นต่อพ่อครัวในครัวเรือนชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยและผลกระทบต่อวัฒนธรรมอาหารในวงกว้างได้รับการบันทึกไว้อย่างดีและเหมาะสมแล้ว แต่ด้วยสัมผัสที่เบารวมและการสนทนารวมถึงทัศนคติที่สนุกสนาน – คุณสมบัติที่กําหนดเรื่องที่น่าสนใจที่เป็นหัวใจของภาพยนตร์ของพวกเขาผู้กํากับร่วมสามารถตีสารคดีที่มีส่วนร่วมสูงต่อไปกวนในชิ้นส่วนของภาพเก็บถาวรภาพถ่ายเก่าและหัวพูดคุยร่วมสมัยสัมภาษณ์เข้าไปในสตูว์ของพวกเขาด้วยสัดส่วนที่มีการจัดการที่ดี
ข้างต้นเป็นสูตรมาตรฐานที่น่ากลัวอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงสารคดีสไตล์ชีวประวัติ ในเรื่องนั้นบางครั้ง “จูเลีย” รู้สึกปลอดภัยเกินไปสําหรับสิ่งที่ดีของตัวเอง จากนั้นอีกครั้งบางครั้งการรักษาหัวข้อที่มีรสชาติอยู่แล้วง่าย (และเติมด้วยกองเนยเช่นเด็กจะรับรอง) ไม่ใช่สูตรที่ต้องการการปรับแต่งมากเกินไป – โคเฮนและเวสต์ดูเหมือนจะรู้ความจริงข้อนี้ดีพอที่จะยึดติดกับมันจนจบ และเพื่อเครดิตของพวกเขาผู้สร้างภาพยนตร์ยังคงเขย่าสิ่งต่าง ๆ ขึ้นเล็กน้อยและคิดไอเดียที่ดําเนินการเหมือนเนยภาพยนตร์กับขนมปังของพวกเขา ในส่วนที่ถ่ายทําอย่างเย้ายวนใจโดยนักถ่ายทําภาพยนตร์ชื่อดังที่ไม่ใช่นวนิยาย Claudia Raschke (รวมถึง “Fauci” ในปีนี้) คู่หูคู่นี้นําอาหารยอดนิยมของ Child มาสู่ชีวิต – สิ่งต่าง ๆ เช่น boeuf bourguignon, meunière แต่เพียงผู้เดียวและทาร์ตลูกแพร์ลวกที่ตายไป – ดูแลและจัดสไตล์โดย Susan Spungen นักเขียนและสไตลิสต์อาหารที่จัดตั้งขึ้นซึ่งยังรับผิดชอบ
ในทํานองเดียวกันในช่วง “Julie and Julia” ของ Nora Ephron
การเชื่อมต่อระหว่างทั้งสองโครงการอย่างใดไม่ได้ไปไกลกว่าการแบ่งปันเครดิตศิลปะนี้ อย่างไรก็ตามคุณจะไม่ได้ยินแม้แต่การอ้างอิงถึงดารา Meryl Streep ปี 2009 ที่นี่แม้ว่าภาพยนตร์เรื่องนั้นจะดีขึ้นหรือแย่ลงแต่ก็เป็นส่วนสําคัญของมรดกตอนปลายของเด็กในวัฒนธรรมยอดนิยม แต่การละเลยนั้นยอมรับว่าไม่ได้ลดความชุ่มฉ่ําของ “จูเลีย” ซึ่งเริ่มต้นจากการเลี้ยงดูพิเศษของไอคอนใน Pasadena ในครอบครัวที่ร่ํารวยและอนุรักษ์นิยมและขยายตัวเองไปสู่ครั้งสุดท้ายของเธอ (และยังคงมีประสิทธิผล) หลายปีก่อนที่เธอจะเสียชีวิตในปี 2004 เมื่ออายุ 91 ปี มันเป็นการแพร่กระจายที่ครอบคลุมมากซึ่งอดทน แต่ประหยัดเดินผู้ชมผ่านชีวิตที่กว้างและหลากหลายของเด็กก่อนที่เธอจะมีชื่อเสียง เมื่อเธอเข้าร่วมสํานักงานบริการเชิงกลยุทธ์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองการเดินทางระหว่างประเทศของเธอจึงเพิ่มความอยากอาหารสําหรับวัฒนธรรมและอาหารที่แตกต่างกัน ในช่วงเวลานี้เธอได้พบกับพอลสามีที่เสรีนิยมสนับสนุนและผจญภัยของเธอนักคิดอิสระที่มีอิทธิพลช่วยเปลี่ยนเด็กทั้งทางศิลปะและการเมือง
ผู้ที่ดู “RBG” รู้อยู่แล้วว่าเวสต์และโคเฮนเป็นคนโรแมนติกในหัวใจลักษณะที่พวกเขายังใส่เข้าไปใน “จูเลีย” ในการแสดงภาพการแต่งงานที่ก่อให้เกิดความอิจฉาของเธอกับพอล บ่อยครั้งที่การพูดพล่อย ๆ และการแลกเปลี่ยนระหว่างทั้งคู่ปรากฏบนหน้าจอเพื่อเอฟเฟกต์ที่พุ่งออกมาตกแต่งคําพูดและการรําลึกถึงสมาชิกในครอบครัวเพื่อนๆและคนดังของ André Cointreau, Ina Garten และ Marcus Samuelsson การเพิ่มขึ้นของชื่อเสียงของเด็กคาดการณ์ว่าภาพยนตร์เรื่องนี้จะกระตุกที่น่าเชื่อถือที่สุดเมื่อผู้มีอิทธิพลปลายลงทะเบียนที่โรงเรียนสอนทําอาหารที่ขับเคลื่อนโดยผู้ชายส่วนใหญ่ Le Cordon Bleu ท้าทายสภาพที่เป็นอยู่ในหลาย ๆ ด้านตีพิมพ์ตําราอาหารน้ําเชื้อของเธอในปี 1961 (เขียนโดย Simone Beck และ Louisette Bertholle) และกลายเป็นบุคลิกภาพทางทีวีที่เชื่อถือได้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยวาดภาพที่มีชื่อเสียงโดย Dan Aykroyd ในตอน “SNL” (การแจ้งเตือนสปอยเลอร์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่นี่คือคาถาของ “Julia” จะทําให้คุณต้องการปัดฝุ่นสําเนาเก่าของคุณของ Mastering ศิลปะการทําอาหารฝรั่งเศสและดําดิ่งลงไปในสูตรอาหารไม่กี่ทันที)
ที่อื่น ๆ ผู้กํากับร่วมให้เกียรติบุคลิกภาพที่มีสีสันของตัวละครที่มีขนาดใหญ่กว่าชีวิตในขณะที่ยังไม่อาย
ที่จะหลีกเลี่ยงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่ท้าทายมากขึ้นเกี่ยวกับชีวิตของเธอเช่นความหวาดกลัวของเธอก่อนที่เธอจะกลายเป็นนักเคลื่อนไหวด้านสิทธิทางเพศสัมพันธ์และนักเคลื่อนไหวด้านสิทธิเกย์และการยกเลิกสตรีนิยมที่ไม่สามารถยอมรับได้แม้ในฐานะคนที่เป็นตัวเลือกที่เด็ดเดี่ยว โดยรวมแล้ว “จูเลีย” จะไม่ใช่อาหารที่ก้าวล้ําที่สุดเท่าที่คุณเคยทานมา แต่คุณจะออกจากโต๊ะอย่างสบายใจและพอใจในสภาพแห่งความสุขที่เด็กจะอนุมัติมาก
โอลิเวอร์ สโตน ไม่ได้ทิ้งการลอบสังหาร จอห์น เอฟ เคนเนดี้ ไว้ข้างหลัง หนึ่งในภาพยนตร์ที่ดีที่สุดของเขา “JFK” ในปี 1991 กลายเป็นเหตุการณ์สําคัญในการวิเคราะห์การเสียชีวิตของหนึ่งในผู้นําโลกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประวัติศาสตร์เพิ่มเชื้อเพลิงให้กับไฟที่ลุกไหม้อยู่แล้วรอบ ๆ รายงานคณะกรรมาธิการวอร์เรนว่าคนจํานวนมากไม่เชื่อ สามทศวรรษหลังจากคุณสมบัติการเล่าเรื่องที่เกี่ยวกับความหลงใหลเช่นเดียวกับการลอบสังหารสโตนได้กลับมาพร้อมกับสารคดีที่ย้ํารายละเอียดมากมายของคดีโดยเน้นหนักกับสิ่งที่เรียนรู้ผ่านรายงานที่แยกประเภทหนังสือโดยพยานและการวิเคราะห์อื่น ๆ ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา
เล่นในโรงภาพยนตร์วันนี้และในแอพสตรีมมิ่งของ Showtime และออกอากาศทาง Showtime ในวันครบรอบการลอบสังหารในวันที่ 22 พฤศจิกายน “JFK Revisited: Through the Looking Glass” เป็นสารคดีที่ละเอียดอ่อนและบางครั้งก็เหนื่อยล้าภาพยนตร์ที่บางครั้งอาจรู้สึกเหมือนเต็มไปด้วยข้อมูลและรายละเอียดที่สโตนได้สูญเสียเส้นทางผ่านป่าทึบของทฤษฎีสมคบคิดนี้ ที่ดีที่สุดมันเตือนหนึ่งว่าหินแน่นสามารถประกอบภาพยนตร์เช่นนี้ในขณะที่เขาทําให้กรณีที่น่าเชื่อถือว่าบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับการลอบสังหารของ JFK ไม่เพิ่มขึ้น ที่เลวร้ายที่สุดมันอาจเป็นเหมือนการสนทนาที่เมาย้ายอย่างดุเดือดจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่งในวิธีที่ทําให้คุณไม่มีเวลาหยุดและถามคําถามที่เกี่ยวข้อง สิ่งหนึ่งที่เป็นจริงในทั้งสองกรณี – มันไม่เคยน่าเบื่อ และยุคที่หมกมุ่นอยู่กับอาชญากรรมที่แท้จริงของเรา ดูเหมือนจะเป็นเป้าหมายที่จะทบทวนหนึ่งในอาชญากรรมที่มีชื่อเสียงที่สุดตลอดกาล
ตอนนี้เล่นในโรงภาพยนตร์
